Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie!

GAMS NATÜRLICH

KULINARIK – 100 % LEBENSRAUM GAMS

100 % EHRLICH & GAMS REGIONAL

Wir verwenden in unserer Küche ausschließlich Produkte von höchster Qualität aus dem Lebensraum der Gams.
 

100 % NATÜRLICH & GAMS SAISONAL

Wir kochen bewusst nur mit jenen Zutaten, die die Natur und Jahreszeit uns und der Gams gerade anbietet.


100 % SELBSTGEMACHT & GAMS FRISCH

Wir verzichten aus Überzeugung auf Convenience & Fertigprodukte sowie künstliche Geschmacksverstärker.

„ES WISSEN UNS‘RE GEMSEN SCHON, DAS FUTTER KOMMT AUS DER REGION!“

Gams

oder gar nicht!

Was Sie bei uns bewusst genießen:

  • Qualitativ hochwertige Lebensmittel als Grundlage für eine gesunde, reichhaltige Ernährung.
  • Der Lebensraum der Gams bietet ganzjährig tolle Lebensmittel, die mit größter Sorgfalt für Sie verarbeitet werden.
  • Im Sommer kochen wir mit frischen Gewürzen aus unserem Bergkräutergartl. Für die Winterzeit konservieren wir sorgfältig ihre Aromen: g‘sund und g‘schmackig das ganze Jahr.
  • Regional statt global: Wir achten auf möglichst kurze Transportwege.
  • Wissen, wer dahinter steckt: Wir wollen unsere Lieferanten und Produzenten gerne persönlich kennen.
  • Tradition ist uns wichtig: Wir lieben es, alpine Rezepte modern zu interpretieren.
  • Gezielte Auswahl mit bester Qualität: Das schmeckt man!

und noch GAMS viel mehr! ...

Was Sie bei uns bewusst nicht vorfinden:

  • KEIN genmanipuliertes, hochgezüchtetes Fleisch aus Massentierhaltung.
  • KEINE unreif geernteten, exotischen Früchte. Mango, Kokosnuss & Co kennt die Gams nicht.
  • KEINE „frischen“ Erdbeeren im Winter!
  • KEINEN Thunfisch aus der Dose & KEINE Bewohner aus überfischten Weltmeeren.
  • KEIN Gemüse, welches vor unserem Kochtopf bereits eine Weltreise hinter sich hat.
  • KEINE Eier von unglücklichen Hühnern hinter Gittern.
  • KEINE Milch und Joghurts aus Tierfabriken. Kühe lieben die saftigen Bergwiesen.
  • KEINE billigst produzierten, vorgebackenen Brotteiglinge. Wir lieben das echte Handwerk unseres Küchenteams und der lokalen Bäckereien.

Hotel und Restaurant in Neustift | © Hasibeder© Hasibeder

4 Nächte
Genuss Angebot - Stubaier Kostbarkeiten

19.06. - 17.10.2021

wir sind ein "bewusst tirol betrieb"

Die Auszeichnung bestätigt unsere Philosophie, die auf Nachhaltigkeit und Qualität beruht. Wir setzen auf regionale Produkte und traditionsreiche Rezepte.

Regionale
Produkte

„Leut' und Gams im Stubaital
 ernähren sich gern regional!“

Hurra die Gams!
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Liebe Gäste des Stubaierhofs, liebe Berggamsl'n!

 

Wir eröffnen am 03. Juni die Sommersaison!

Yuhuu & Hurra die Gams!

 

Bald dürfen wir Sie bei uns wieder begrüßen. Inzwischen arbeiten Ihre fleißigen Gamsl'n emsig daran, sich Neues zu überlegen und alles für einen tollen Urlaub vorzubereiten.

Wir sind natürlich jederzeit für Fragen erreichbar und freuen uns, von Ihnen zu hören! Bis dahin ganz viel Urlaubsvorfreude!

Hurra die Gams!